原料：

    韭菜粒、泰国虾仁粒、香菇丝、笋丝、春卷皮

    调料：

    鸡蛋黄一个、盐、味精少许 

    成菜特点：

    晶莹脆绿、酥脆可口

    制作方法：

    1、韭菜、泰国虾仁、香菇丝、笋丝用鸡蛋黄、盐、味精拌匀，做馅。

    2、自做的春卷皮，把馅放入皮上，包成半月形。

    3、再用四层油温炸熟即可。